Strawberry muffins

Z okazji, że dzisiaj są urodziny mojego kuzyna, który uwielbia babeczki, postanowiłam zrobić mu prezent i upiec mu je :) Jak sam tytuł głosi będą one truskawkowe z tego względu, że jest miłośnikiem truskawek, ale jak chcecie to możecie zrobić je w każdym smaku. Sami się przekonacie...

Przepis 

Składniki:

• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody 
• 170 g cukru
• 250 ml mleka
• 80 ml oleju 
• 1 jajko
• aromat waniliowy 
• dżem truskawkowy ( dżem możecie użyć wedle waszych upodobań )

Przygotowanie:

1. W dwóch osobnych miskach połącz składniki suche ( mąka, proszek do pieczenia, sode, cukier) i mokre ( mleko, olej i jajko). Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Do składników mokrych wsyp wymieszane składniki suche, a następnie dodaj aromat waniliowy. Wszystko wymieszaj mikserem na gładką masę.
3.  Na blaszce ustawiamy papilotki i nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Rozlewamy ciasto do papilotek , a na to kładziemy dżem i delikatnie przykrywamy masą. Babeczki powinny piec się ok. 20 minut .

Smacznego :)