W dzisiejszej notce chciałybyśmy się podzielić z Wami jednym z naszych ulubionych smakołyków, mianowicie muffinami :) Jak można ich nie lubić? Nie dość, że są smaczne to jeszcze ładnie wyglądają i na sam zapach ślinka cieknie :) Dzisiaj będą zwykłe czekoladowe muffiny, ale następnym razem postaramy się o jakieś np. owocowe :)
PRZEPIS
Składniki:
- 150g masła
- 150g czekolady (dowolnej, my tu użyłyśmy mlecznej)
- 300g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka kawy zbożowej ( jeśli chcecie to możecie kawę zastąpić jeszcze jedną łyżką kakao)
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 duże jajka
- 170 ml mleka
Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni Celcjusza. Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę posiekać na kawałeczki.
- Do miski wsypać wszystkie suche składniki, a następnie je wymieszać i odstawić.
- Jajka rozmiksować w osobnej misce razem z mlekiem i ekstraktem z wanilii ( jeśli użyliście cukier waniliowy to nie dodajemy już ekstraktu)
- Teraz do rozmiksowanego mleka i jajek wsypujemy suche składniki i mieszamy łyżką. Gdy będziemy mieli trudności z mieszaniem dolewamy ostudzone, roztopione masło i posiekaną czekoladę. Mieszamy krótko ( 8 ruchów łyżką), ciasto ma być lekko grutkowe, ale surowa mąka nie powinna być widoczna
- Masę wlewamy do foremek. Piec ok. 25 minut aż muffiny nie urosną
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz